Секихан – японское блюдо из риса

Наибольшее число долгожителей в Японии зафиксировано там, где повседневно в пищу употребляют рыбу, бобовые и овощи. Одно из традиционных блюд японской кухни - Секихан (рис с фасолью), является простым в приготовлении и очень полезным для здоровья. . . . .Вам понадобится: - 1 стакан риса - фасоль - кунжут - кунжутное или другое растительное масло...

Смотреть далее »

Псевдомонгольская еда на Филиппинах

Филиппины. Часть третья Псевдомонгольская еда самая – самая… Рестораны, кафе, пабы тянутся  по всему Белому пляжу на четыре километра. Кухни самые разнообразные. Блюда из свежих морепродуктов готовятся прямо на ваших глазах. Большое разнообразие восточной кухни: китайской, японской, тайской, индийской и корейской. Присутствует также европейская и даже мексиканская и бразильская.  Во многих ресторанах имеется «счастливый час»....

Смотреть далее »

Кухня Таиланда

Тайскую кухню можно назвать одной из самых уникальных и вкусных в мире. В ней есть все, что нужно человеку. Вкусную еду в Таиланде могут позволить себе абсолютно все, как богатые, так и бедные. Слово «голод» в тайском языке вообще отсутствует. Религия буддизм не накладывает запрет на какой-либо вид пищи, что еще лучше. Но особую пикантность...

Смотреть далее »

Вольные заметки о китайской кухне

Когда в кармане вошь на аркане, то единственный выход для горячо желающей поехать в Китай девушки и увидеть всё своими глазами – стать «помогайкой». Неофициальной, разумеется. По легенде я была туристкой с карманами, набитыми разнообразными тугриками. На самом деле – девушкой с фотоаппаратом, пылким желанием познать всё новое и необычное и некоторыми опасениями по поводу...

Смотреть далее »

Познаём корейский стиль

Что такое русский пикник? Много спиртного, хлеба колбасы и варёных яиц. Пикник по-корейски – это вездесущая кимчи, не менее вездесущие суси (а не суши! – по просьбе японоговорящих русских) и много полезных и не обременяющих желудок закусок вроде сушеной рыбы. Что касается выпивки, то не дай вам во время путешествия подружиться с компанией пожилых корейцев....

Смотреть далее »

Тибетский чай Пуэр

Знаменитый тибетский чай – это молочный напиток с добавлением масла и соли, который по вкусу совсем не похож на традиционный напиток. Однако, местному жителю, привыкшему к этому чаю, тёмно-жёлтая жидкость кажется почти волшебным нектаром, восстанавливающим силы после крутого подъёма на 4000 метров.

Смотреть далее »

Вьетнамские пудинги

Сладкие пудинги во Вьетнаме, называемые «че» – очень популярные закуски, их можно купить повсюду и они особенно нравятся женщинам. Их можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, а хранить при комнатной температуре. Ниже мы приводим рецепты двух популярных во Вьетнаме пудингов. Пудинг из рисовых шариков-стикеровЗелёный горошек необходимо замочить в солёной воде на...

Смотреть далее »