Вольные заметки о китайской кухне
Когда в кармане вошь на аркане, то единственный выход для горячо желающей поехать в Китай девушки и увидеть всё своими глазами – стать «помогайкой». Неофициальной, разумеется. По легенде я была туристкой с карманами, набитыми разнообразными тугриками. На самом деле – девушкой с фотоаппаратом, пылким желанием познать всё новое и необычное...
Познаём корейский стиль
Что такое русский пикник? Много спиртного, хлеба колбасы и варёных яиц. Пикник по-корейски – это вездесущая кимчи, не менее вездесущие суси (а не суши! – по просьбе японоговорящих русских) и много полезных и не обременяющих желудок закусок вроде сушеной рыбы. Что касается выпивки, то не дай вам во время путешествия...
Тибетский чай Пуэр
Знаменитый тибетский чай – это молочный напиток с добавлением масла и соли, который по вкусу совсем не похож на традиционный напиток. Однако, местному жителю, привыкшему к этому чаю, тёмно-жёлтая жидкость кажется почти волшебным нектаром, восстанавливающим силы после крутого подъёма на 4000 метров....
Вьетнамские пудинги
Дата: 14 Июль, 2009. Рубрика: Кухня Азии
Сладкие пудинги во Вьетнаме, называемые «че» – очень популярные закуски, их можно купить повсюду и они особенно нравятся женщинам. Их можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, а хранить при комнатной температуре. Ниже мы приводим рецепты двух популярных во Вьетнаме пудингов. Пудинг из рисовых шариков-стикеровЗелёный горошек необходимо...
Кимчи — основное блюдо Корейской кухни
Дата: 22 Июнь, 2009. Рубрика: Корея, Кухня Азии
Самый простой и приятный путь познать чужую культуру - это через кухню этой страны. Спустя какое-то время после посещения страны можно забыть многие детали, например, имена членов правительства данной страны, но вы никогда не забудете своё любимое блюдо, которое там попробовали. И хотя есть принятые стереотипы в еде для людей...
Странности вьетнамской кухни
Дата: 15 Июнь, 2009. Рубрика: Вьетнам, Кухня Азии
Каждый, кто провёл хотя бы несколько дней во Вьетнаме наверняка пробовал на вкус что-нибудь такое, что на западе считается немного странным. Когда я был во Вьетнаме, я пробовал очень много необычных и почти несъедобных блюд. И это полностью моя вина. Обычно, если кто-то предлагал мне "Не хотите попробовать..." я всегда...