Самое экзотическое вьетнамское блюдо

Неожиданные изменения во вьетнамской "пищевой цепочке" и рационе питания породили бум крысоедения. В Ту Соне, небольшом поселке на берегу реки Хонгха, крысолов Нго Мин Там говорит, что крысятину регулярно едят 99% населения. В поддержку этой статистики высказывается и местная торговка Нгуен Чи Ле. "За последнюю четверть часа я продала 2 кг", – хвастается она, демонстрируя...

Смотреть далее »

Исцеляющая еда для человека

Человек в этом мире живет и проявляет активность. Для этого ему нужны энергии. Если бы он жил по божественным законам, то получал бы энергии свыше, т.е. получал бы ее из праны, как говорят представители восточных религий. Но большинство людей далеки от духовности и получают энергии из пищи. Человек это принял как истину, поэтому его сознание...

Смотреть далее »

Пикантная натуральность

(продолжение Amore mia, Колабрия…) А вот что вкусно, а главное необычно действительно, так это колабрианская кухня. Как я поняла, прежде всего, она заключается в «пиканте», приправлении ее специальным острым соусом. Подливают его практически везде. Недаром, тот же Диаманте славится своим «пепероне» - красным перцем, запечатленном в сувенирах. Калабриарская кухня очень естественна и, конечно же, калорийна....

Смотреть далее »

Экзотические фрукты

Большое количество экзотических фруктов можно увидеть в Китае круглый год. Лучшими местами для покупки фруктов являются сельскохозяйственные рынки и ночные рынки. Среди разнообразных фруктов можно выделить следующие: папайя, рамбутан, гуава, чику, кокосовый орех, дуриан, ананас, манго, арбуз, мангустин, бананы, памело, карамболь и др.     Сегодня мы расскажем о некоторых из них. Аннона Этот фрукт по праву...

Смотреть далее »

Как приготовить суши

Немного истории Древняя японская легенда гласит: давным-давно старик со старухой оставили немного риса в гнезде в качестве подношения для птички, живущей рядом с их домом. Вскоре они нашли в гнезде рыбу. Когда они принесли её домой, то с восхищением отметили необычный вкус оставленного в гнезде риса, который приклеился к рыбе, и ферментировал естественным образом. Возможно...

Смотреть далее »

Яблоки в карамели по-китайски

Ингредиенты: Яблоки (ананасы, бананы), 50 г. сахара, яйцо (белок), 30 г. пшеничной муки, 30 г. сливочного масла, и 25 г. кунжутных семян. Способ приготовления Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать крупными ломтиками. В просеянную муку влить холодную воду, яичный белок и тщательно размешать до образования однородной массы густоты сметаны.

Смотреть далее »

Китайские чайные

В больших и малых городах, а также в провинциях Китая традиционно строится множество чайных заведений. Они представляют собой своеобразные «клубы по интересам», места, куда вечерами люди приходят отдохнуть из дома, или куда заворачивает усталый с дороги путник. Несмотря на то, что за окном уже давно XXI век, даже за триста лет уклад жизни китайцев изменился...

Смотреть далее »